cà dei volti ristorante
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Le nostre
proposte

Antipasti

Tartare di cervo, ginepro e crescione

Cevice della settimana, gazpacho, peperoncino, pesca e indivia riccia

Rapa rossa, nasturzio e pecorino Genussbunker

Primi

Bigoli al ragù di cortile

Passato di carote estivo, gamberi, guanciale e aromi mediterranei

Gnocchi di melanzana alla “parmigiana”

Secondi

Agnello, patate, timo e senape

Petto d’anatra, mais, lattuga e arancio

Hummus di ceci, peperonata al salto e chips di pane

Dessert

Liquirizia, limone e caffè

Sacher … o quasi

Pan di spagna, frutti di bosco e chantilly

Selezioni

I salumi che ci piacciono dal Trentino e non

I formaggi che ci piacciono dal Trentino Alto Adige

Degustazione

Menù degustazione

5 portate a sorpresa uguali per tutto il tavolo