Le nostre
proposte
Antipasti
Tartare di manzo Macelleria Zanotelli con croste di pane
Trota affumicata, peperoni, aglio orsino e 708Km bianco
Piselli, ricotta, olive e limone
Primi
Pacote Felicetti, piovra, datterini, stracciatella e basilico
Ravioli di asparagi e mascarpone in “stile primavera”
Pasta fresca, ragù di anatra, timo e riduzione di Lupinus
Secondi
Vitello “tonnato”, cavolo rapa e nachos
Pollo vegetariano, carota, sedano e bbq
Lattuga alla griglia, rosmarino e fondo d’arrosto veggy
Dessert
Foresta nera
Meringata, fragole e fiori di sambuco
Rabarbaro, timo e yogurt
Selezioni
I salumi che ci piacciono dal Trentino e non
I formaggi che ci piacciono dal Trentino Alto Adige
Degustazione
Menù degustazione
5 portate a sorpresa uguali per tutto il tavolo
Scarica la carta dei vini